PURÊ DE BATATA CREMOSO

Perfeito para acompanhar os mais variados tipos de carnes, seja as bovinas, suínas e aves, mas sinceramente sou suspeita pra falar, porque com esse purê de batata cremoso eu vou do macarrão ao hot dog. Uma verdadeira fã.

 

É muito mais que um simples acompanhamento e se você concorda, respira rs 😆. Afinal, quem é não gosta de batata? Se feito da forma correta, o purê de batata cremoso pode levar o prato para outro nível.

 

EU AMO! É rápido, fácil, rende muito e é delicioso! Além disso tudo, é uma receita de baixo custo, que com menos de R$10 já garante um delicioso acompanhamento para 5 porções.

 

INGREDIENTES 

• 6 batatas grandes
• 200g de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• sal à gosto
• 50g de queijo parmesão ralado (opcional)

 

PREPARAÇÃO

1. Primeiramente, descasque as batatas.

 

2. Em seguida, coloque as batatas descascadas na panela de pressão e cubra-as com água.

 

3. Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto. Então deixe-as cozinhar por cerca de 25 minutos.

 

4. Logo após o tempo de cozimento, espete-as com o garfo (o ideal é que o garfo consiga atravessá-las sem esforço). Desligue o fogo e escorra toda a água.

 

5. Então, agora com o auxílio de um espremedor ou amassador de batatas, amasse todas as batatas.

 

6. Na sequência, acrescente a manteiga e o sal à gosto. Leve a panela novamente ao fogo baixo e mexa sem parar. Logo depois da manteiga derreter completamente, adicione o creme de leite. 

 

7. Mexa o purê de batata e prove. Confira se será necessário adicionar mais sal e desligue o fogo.

 

8. Enfim, transfira o purê a um bowl e caso você goste, polvilhe queijo parmesão ralado por cima.

 

9. Sirva o purê de batata cremoso em seguida.

 

BOM APETITE!