CREME DE AVELÃ CASEIRO (NUTELLA)

Sem dúvidas a cozinha me ensinou muitas coisas em 23 anos de vida, e a lição mais valiosa é que as vezes vale mais a pena tentar fazer você mesma, do que comprar pronto, por diversos motivos: custo/beneficio (preço/quantidade), saúde e aprendizado.                                                                          Por isso, hoje quero passar pra você, o segredo de um delicioso creme de avelã (a famosa nutella) pra você conquistar qualquer paladar.

INGREDIENTES

• 200g de avelã 
• 200g de chocolate meio amargo
• 100g de chocolate ao leite
• 250ml de leite integral (quente)
• 60g de leite em pó
• 90g de açúcar 
• 1 pitada de sal

PREPARAÇÃO

1. Primeiramente, separe as barras de chocolate e quebre-as em pedaços médios.

2. Então, transfira-as para um bowl de vidro ou de inox e derreta o chocolate em banho-maria, delicadamente e com cuidado para não queimar.

3. Logo após o derretimento completo do chocolate, retire do banho-maria e reserve.

4. Coloque as avelãs numa forma média e leve ao forno pré-aquecido para tostar à 200ºC, por aproximadamente 10 minutos, dependendo da potência do seu forno.

5. Depois de 10 minutos, tire a forma do forno e retire as cascas.

6. Transfira as avelãs sem casca para o processador (ou liquidificador) e então triture-as até resultar numa farinha bem fina.

7. Assim feito, abra o processador ou liquidificador e adicione o leite em pó, a pitadinha de sal, o leite integral quente, o açúcar e por ultimo o chocolate derretido.

8. Feche o processador e bata mais uma vez.

9. Transfira o creme de avelã (nutella) para potinhos menores e por fim, sirva.

BOM APETITE!