CAMARÃO EMPANADO

Se você pensava que receitas com frutos do mar eram todas muito chiques e difíceis, pois, saiba que não! Hoje você vai aprender, como fazer um delicioso camarão empanado bem simples.

Aqui podemos ir de protagonista do almoço em família, ao petisco para receber os amigos na sexta á noite. Uma ótima opção para preparar eventualmente, impressionar e receber chuvas de elogios.

INGREDIENTES

• 200g de camarão
• 1 unid. de ovo
• 60g de farinha panko
• 90g de farinha de trigo
• ½ unid. de limão
• pimenta do reino á gosto
• sal á gosto

PREPARAÇÃO

1. Antes de mais nada, certifique-se de que os camarões estejam limpos devidamente. Em caso positivo, tempere os camarões com limão, sal e pimenta do reino. Reserve.

2. Separe um um bowl pequeno, adicione o ovo e bata-o bem.

3. Logo após, separe um outro bowl, adicione a farinha de trigo e tempere-a com sal, pimenta do reino. Reserve.

4. Num terceiro bowl, despeje a farinha de paiko. Reserve.

5. Logo depois, passe camarão por camarão na farinha de trigo, em seguida no ovo e depois na farinha de paiko.

6. Repita esse procedimento com todos os outros camarões e separe-os para fritura.

7. Em seguida, coloque o óleo para aquecer.

8. Logo que o óleo atingir a temperatura entre 180º e 190ºC, coloque os camarões empanados para fritar.

9.  Assim que a crosta dourar completamente, retire-os da panela e transfira-os para um prato ou refratária com papel toalha. 

10. Deixe o papel toalha absorver o excesso de óleo e por fim, sirva o camarão empanado em seguida com limão e molho de pimenta.

BOM APETITE!