BROWNIE

Na minha infância, eu frequentemente via em desenhos, séries e filmes, os personagens se deliciando com uma tal sobremesa chamada “brownie”, que além de por si só já possuir uma aparência deliciosa, poderia ainda ser servida com sorvete. 

Sem dúvida, por anos provar essa delicia de chocolate foi minha maior curiosidade! E enfim, quando provei pela primeira vez, não houve decepção nenhuma! Definitivamente tratava-se de uma sobremesa inigualável, ainda mais com sorvete! Por isso, hoje trouxe a receita aqui para que você siga o passo a passo e comprove pessoalmente que estou falando a verdade!

  RENDIMENTO: 16 BROWNIES  

INGREDIENTES

• 1/2 xícara + 3 colheres (sopa) de manteiga (aprox. 140g)
• 1/3 de xícara de cacau em pó (sem açúcar) (25g)
• 1 unid. de chocolate ao leite em barra (90g)
• 2 unid. de chocolate ao leite em barra (180g)
• 1 xícara de açúcar (200g)
• 2 unid. de ovos grandes
• 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
• 3/4 de xícara de farinha de trigo (100g)
• 1/4 de colher (chá) de sal
• 1/4 de colher (chá) de fermento em pó

 AO TODO SÃO TRÊS BARRAS DE CHOCOLATE, PORÉM DUAS DELAS SÃO OPCIONAIS 

PREPARAÇÃO

  MASSA  

1. Primeiramente, coloque o forno para pré-aquecer á 175º C.

2. Logo depois, separe uma forma pequena (20cm) quadrada ou retangular, unte-a com manteiga e enfarinhe ou use papel manteiga.

3. Em um bowl, separe 90g (uma barra inteira) de chocolate ao leite e derreta-o em banho e maria. Então, reserve.

4. Depois, separe uma panela grande, adicione a manteiga e derreta-a em fogo baixo ou ainda você pode utilizar um outro bowl (grande) para derreter no microondas.

5. Desligue o fogo, adicione o açúcar a manteiga derretida e então misture por 1 minuto.

6. Logo depois, acrescente os ovos e a baunilha. Misture novamente.

7. Acrescente o chocolate derretido reservado anteriormente e misture mais uma vez.

8. Assim feito, em seguida junte o cacau em pó, o mel, farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Misture novamente.

9. Quebre as outras duas barras de chocolate em pedaços médios e adicione a massa no bowl.  Misture tudo pela última vez.

10. Logo depois, espalhe a massa na forma já untada e coloque-a para assar a 175ºC por 25 a 30 minutos dependendo da potência do seu forno.

11. Sirva apenas o brownie ou ele ainda acompanhado de sorvete.

BOM APETITE!