SHAWARMA COM RAP10

Já tinha um tempão que eu queria experimentar o tal do shawarma de um pequeno food-truck aqui do centro da cidade, que meus amigos não cansavam de elogiar. 

 

Basicamente, o shawarma é um lanche com origem no oriente médio com recheio muito bem temperado com especiarias, enrolado em um pão árabe e acompanhado de um labneh ou um molho de alho.

 

Então, seduzida pelos comentários super positivos, eu finalmente fui conhecer o lugar e tive uma experiência muito boa, o shawarma era bem feito e montado, diferente e muito saboroso… Uma verdadeira delicia!

 

Só tinha um defeito… O PREÇO.

Eram R$18 num shawarma que convenhamos… É pequeno. E para um cara como o meu marido, por exemplo, que come de quatro a seis shawarmas brincando, a satisfação chega bem pesada. 💸

 

Por isso, num belo dia em que a vontade de comer shawarma bateu com tudo, anotei todos os ingredientes do shawarma que a gente mais pedia (detalhados no app do ifood), e fui as compras.

 

Fiz em casa e adivinha? Já deu super certo de primeira! Não tem segredo nenhum!

 

Portanto, caso você queira preparar algo diferente do habitual, que seja rápido, simples, mas inesquecível, aqui está uma super sugestão de receita!

 

E por ultimo, vou deixar de presente pra você o arquivo em pdf da receita no final do post pra você baixar e guardar pra fazer quantas vezes quiser.

                                                                                  

 

INGREDIENTES

• 1 pacote de rap10 
• 250g de alcatra 
• ½ unid. de pimentão vermelho 
• ½ unid. de pimentão amarelo
• 2 unid. de tomate
• 4 dentes de alho
• 1 unid. de cebola (grande)
• 2 colheres (chá) de canela em pó
• 2 colheres (chá) páprica doce
• 1 colher (sopa) de óleo 
• sal á gosto
• pimenta do reino á gosto

 

MOLHO

• 4 dentes de alho
• 200g de creme de leite 
• óleo
• sal

   RENDIMENTO ENTRE 10 e 15 PORÇÕES  

 

 

PREPARAÇÃO

 MOLHO DE ALHO 

1. Primeiramente, descasque os dentes de alho e despeje-os no liquidificador junto ao creme de leite.

 

2. Em seguida, ligue o liquidificador e deixe triturar bem, batendo em velocidade média (2) por aproximadamente 2 minutos.

 

3. Tempere com sal e vá adicionando óleo aos poucos, até que atinja um ponto bem cremoso e denso.

 

4. Desligue o liquidificador, transfira o molho de alho para um recipiente e reserve.

 

 

 SHAWARMA 

1. Coloque uma taboa de cortar alimentos sob a bancada e comece pela alcatra. Corte-a em tiras.

 

2. Em seguida, separe a cebola e pique-a em tiras, assim como os pimentões e os tomates (sem as sementes).

 

3. Em uma panela, coloque uma colher (sopa) de óleo, leve-a para aquecer em fogo médio, adicione os outros 4 dentes de alho (amassados ou picados) e deixe dourar.    

 

4. Logo depois, acrescente a alcatra picada em tiras, tempere com sal e pimenta do reino à gosto e refogue até que esteja cozida por dentro.

 

5. Adicione as cebolas, os pimentões e os tomates picados. Em seguida, polvilhe os demais temperos: páprica doce e a canela em pó.

 

6. Misture e refogue até que o tomate tenha murchado parcialmente, e então desligue.

 

7. Abra a embalagem de Rap10 e aqueça cada uma das unidades em uma frigideira quente (sem óleo).

 

8. Logo depois de aquecidas, passe o molho de alho preparado anteriormente no centro da massa rap10 .

 

9. Em seguida, coloque o recheio numa quantidade que permita fecha-lo, sem derramar. 

       

10. Enrole-o e por fim, separe o shawarma pronto em uma bandeja, prato ou travessa.

 

11. Enfim, repita o processo de montagem e sirva os shawarmas em seguida acompanhado do molho de alho. Aproveite!

 

BOM APETITE!

 

Conforme o prometido, pegue aqui a MELHOR RECEITA DE SHAWARMA, que agora é todinha sua  

RECEITA DE SHAWARMA