SALMÃO GRELHADO

São diversas as maneiras de preparação desse peixe fabuloso, por isso, versátil seria sua melhor definição. É possível servir salmão cru, salmão grelhado, salmão assado no forno ou na churrasqueira, com vários temperos ou apenas com shoyo. Fica delicioso de qualquer jeito, então você manda.

Entretanto, trouxe para hoje o passo a passo para fazer um delicioso e delicado salmão grelhado, que será sem dúvidas a estrela de qualquer prato! Não tem como errar, confira:

INGREDIENTES

• 2 postas de salmão
• 2 unid. de limão
• coentro picado (à gosto)
• azeite (à gosto)
• sal (à gosto)
• pimenta do reino (à gosto)

PREPARAÇÃO

1. Primeiramente, esprema os limões e reserve o suco.

2.  Logo depois, adicione sal, pimenta do reino, azeite e o coentro picadinho e então, coloque as postas de salmão para marinar por 15 minutos dentro da geladeira.

3. Assim feito, retire as postas da geladeira e separe uma frigideira (antiaderente de preferência), chapa, ou até mesmo um grill e leve-a ao fogo médio para aquecer.

4. Com a frigideira/chapa já aquecida, adicione um fio generoso de azeite e então coloque as postas de salmão com a pele para baixo.

5. Grelhe os dois lados das postas por 4 minutos.

6. Por fim, desligue o fogo e então, sirva o salmão.

BOM APETITE!